안녕하세요 !
벌써 2019년의 5월이 시작되었네요 !
오늘으 한국복지대학교 평생교육원에서 진행되는 반찬교실 5번째 시간이였습니다.
오늘은 중국음식으로 유명한 꽃빵과 부추잡채 와, 양파 장아찌를 만들어먹었습니다.
* 꽃빵과 부추잡채
재료 : 꽃빵, 채썬 돼지고기200g,표고버섯 2개,양파1/2개,부추 1줌,당근1/3,다진파2수저,고기양념(간장3,참기름2,간 마늘1,설탕1,맛술1/2,후추),굴소스1수저,식용유
만드는 법 :
1.고기를 양념에 재우기
2.양파,표고버섯,당근을 채 썰기. 부추 4등분 자르기
3.파 기름 내기
4.파 기름에 고기 볶기
5.당근,양파,표고 볶고 굴 소스 넣고 볶기. 불 끄고 부추를 넣어 섞기

* 양파장아찌
재료:양파2개,양념(물2,설탕2,식초2,간장3)
만드는 법 :
양파를 납작하게 썰고 양념에 넣어 하루동안 익힌 후 냉장보관하기