안녕하세요~!
평택시수어통역센터 유태연수어통역사 입니다 !
오늘 한국복지대 평생교육원에서 진행되는 반찬교실 세번째 시간 이였습니다 !
오늘은 닭볶음탕과와 무생채를 만들어 보았습니다 !
그리고 각자 밥을 준비해와서 함께 나눠먹는 시간도 가졌습니다 !
요리방법 알려드릴테니 회원분들도 한번 집에 서 만들어보세요 ~~
* 무생채 만드는법
재료 : 무채 1공기, 다진 대파 소주 컵 1개, 고춧가루 1/2 소주컵, 다진 마늘 1/3 소주 컵, 액젓 1/4소주 컵, 식초1/3소주 컵,통깨 1/2소주 컵
만드는 법 :
1. 무채에 고춧가루를 넣어 버무리기
2. 설탕과 식초 버무리기
3. 액젓 넣고 버무리기
4. 파 마늘 넣기
5. 통깨뿌리기

* 닭볶음탕 만드는 법
재료 : 닭(절단육) 600g 감자1개, 당근1/2개, 대파 1대, 청량고추 1개, 양파 1/2개,장 7수저, 설탕 2수저, 맛술1수저, 고춧가루 3수저, 다진 마늘 1수저, 후추 조금
만든는 법 : 1. 야채는 씻어서 먹기 좋게 잘라요( 감자 양파는 큼직하게 썰어요)
2. 닭은 깨끗이 씻어요.
3. 냄비에 닭이 반 정도 잠길 정도로 물을 넣고 설탕 맛술을 넣고 끓여요
4. 거품을 거두어 내고 감자, 당근, 양파 순으로 끓이다가 간장 , 다진 마늘, 고춧가루, 대파, 고추를 넣고 끓여요. (후추 첨가)

다음주는 장애인의 날 기념식으로 인하여 휴강입니다~~